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怎么用炒锅煮粥

时间:2019-08-29 22:22 来源:未知 作者:admin 点击:

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  要用炒锅煮粥就要首先考虑容量是否够,因为下了米要放足水才能成粥,要是水不够,那半粥半饭的多难吃呢。

  其次,煮的时候要盖锅盖,可以用快火,但是当水开了之后,要把锅盖打开否则粥会掀开锅盖溢出,而且此时要用慢火,越继续煮个10分钟左右就可以了。

  1.一量杯米(2人份),洗净,加清水浸泡30分钟(好的东北大米,其实不泡也不影响)。

  2.虾去头(头不要扔啦,还有用),开边,去肠。将拆好的虾洗净,加盐和料酒,腌制10分钟。

  3.浸泡好的大米,加水,入砂锅。(米:水 = 1:8)大火煮,用木铲搅拌,防粘底。煮沸,转中小火,慢慢熬。

  5.米熬至开花,加入虾油,根据自己喜好决定放入多少,4-5勺吧。加入姜丝。

  6.感觉米煮的差不多好了,加入腌好的虾,加盐、胡椒粉等调味。煮5分钟,关火,加入小葱末、芹菜末。出炉~

  要用炒锅煮粥就要首先考虑容量是否够,因为下了米要放足水才能成粥,要是水不够,那半粥半饭的多难吃呢。其次,煮的时候要盖锅盖,可以用快火,但是当水开了之后,要把锅盖打开否则粥会掀开锅盖溢出,而且此时要用慢火,越继续煮个10分钟左右就可以了

  把凉水和食材倒进砂锅,大火烧开后再小火慢熬,直至食材开花成粥即可。那样才能味浓气美。